重庆小面学习之大龄学员

在来到重庆小面&麻辣烫学习的学员中,有一个蛮有意思的现象。他们的年龄或者社会地位并非仅集中于某一个层面,从少不更事的94年90后,到已经过了不惑之年的60后;从年少下海经商到高学历副业投资,尽管他们的人生经历大不相同,其创业的初衷也各有缘由。但来到重庆小面&麻辣烫,他们的起跑线都是一样的。

重庆小面学习之大龄学员

今天,我们就来聊聊重庆小面学习之大龄学员。

杨大姐来自重庆东营,今年四十几岁。此前一直经营着瓷砖生意,家有儿女,好字成双。夫妻恩爱,生活幸福。杨大姐是一个可以撑起半边天类型的女人,当初刚接触瓷砖生意的时候,白天夜里,风里雨里,几乎都是她一个人在做。后来因为瓷砖行业的过于饱和和不景气,她选择抽身而出。但因为不想和这个社会脱轨,不愿意整日在家虚度光阴,因此来到重庆小面&麻辣烫学习,打算打算在离家不远的商圈开一家面馆。

在学习过程中杨大姐最区别于年轻人的一点是在记忆力方面,常常师傅刚讲过的东西,如果她不逐字逐句的记录下来,那么指定回头就能给忘记。因此在所有学员中,她的笔记是最多,也是最勤劳的一个。

在实际操作过程中,她有时容易感到紧张。本来看师傅操作的时候都看懂了,对教材也是烂熟于心,可真到了自己上手的时候常常因为紧张而忘记下一步应该做什么。但尽管这样,只要一有机会,杨大姐就会主动要求实操。咱们师傅也一遍一遍不厌其烦的指导着杨大姐,他时常跟杨大姐说的一句话是:我不怕你问题多,就怕你没有问题。

和杨大姐截然不同的是陈大姐,陈大姐来自东北,打算在重庆开店。同样生在60年代,但和杨大姐不一样的是,她此次是陪同儿子一起过来学习的。慈母手中线,游子身上衣。尽管儿子今年已是25岁,但在母亲心中永远是不会放心独自远行的孩子的。

或许是性格和经历不同,两人学习的方式大相径庭。对于教学步骤更是几乎是看一遍就会了,在师傅实际操作的时候她就在旁边看着,然后自己总结。等到了上手实操时,连师傅都说感觉她以前好像做过似得。

北方人做事情比较严谨,她在学习过程中小到对各种配料的量必须精确到0.01g,大到在师傅说哪一步需要如何做,做到何种程度时,她必须知道其中缘由,而不是听之信之。

学习之余她常做的一件事就是和儿子探讨之前所学,经常听她挂在嘴边的一句话是:咱们要知其然,还应该知其所以然。

两个同样年代出生的人,两种完全不同的学习方式。但对于学习这件事,她们的初心都是一样的:尽自己最大的努力去学到最好。

也正是源于这份执着和认真,才有两人在各自事业和生活方面的成功。重庆小面&麻辣烫全体员工也预祝杨大姐和陈大姐日后生意兴隆,财源广进!

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