开一家西点店你应该知道什么

哪怕是技术成熟的西点师,也会面临开业却无人光顾的困境。看着抖音、微博上兴起的一个个网红甜品店,自己的甜品店却很难推销出去。该怎么推销出自己的品牌自己的店铺呢?

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一、打造独家的网红制品

想要打出名声,就不能一味跟在其他网红店铺后面学习网红产品,而是要打造出自己店铺的网红产品,从而吸引顾客来打卡、拍照。这时候成熟的技术、坚实的基础就是开店的倚仗,一定能推成出新,开发出一款独家的网红制品。

二、营销是重点

互联网时代,人们面对海量的信息轰炸,酒香也怕巷子深。你只拥有成熟的西点技术,不去宣传是很难有人知道你开的店铺的。但互联网同样带来了机遇,积极去推广你也能成为网红爆款!可以去找当地美食、生活、服务类的公众号和微博,花钱请他们写广告文推广。

三、线上与线下结合

线下可以去写字楼推广试吃,捆绑优惠券和代金券,多和各类商家合作,例如和培训机构合作,为商场做团体活动等。线上可以开通外卖平台,拓宽销售渠道。

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